23 dec Noedels met zalmspiesen en wokgroente

Hoofdgerecht

Porties: 2 personen

Ingrediënten

• 60 gram noedels, onbereid
• 2 zalmmoten
• 4 spiesen
• ½ paprika
• ~ 1/3 courgette
• 2 sjalotjes
• 400 gram wokgroente

Instructies

•  Snijd iedere zalmmoot in 6 stukken.
• Schil de sjalotten en halveer ze. Maak de paprika schoon en snijd deze in stukken. Was de courgette en snijd in schijven.
• Steek de zalmstukjes met de sjalotten, paprika en courgette afwisselen op de spiesen.
• Bak de zalmspiesen in een pan met een scheutje olie of laat ze gaar worden in een ovenschaal in de oven (ongeveer 15 minuten op 180 graden Celsius).
• Kook intussen de noedels volgens de bereidingswijze op verpakking en bereid de wokgroente in een wokpan.
• Serveer de noedels, met daarover de wokgroente en bovenop de zalmspiesen op een bord.