29 jun Pestodressing

Dressing

Ingrediënten

• 80 ml extra vierge olijfolie
• 25 gram verse basilicum
• 40 gram pijnboompitten
• 1 teentje knoflook
• Mespuntje peper
• 2 eetlepels balsamico- of wittewijnazijn

Instructies

• Begin met het maken van de pesto
• Pureer de extra vierge olijfolie met de verse basilicum, pijnboompitten, teentje knoflook en peper.
• Meng voor de dressing 4 eetlepels pesto met 2 eetlepels balsamico- of wittewijnazijn.
• Zowel de pesto als de pestodressing zijn een week houdbaar in de koelkast

Bron: Eet als een expert, I’m a foodie (2016)