01 aug Tabouleh

Hoofdgerecht/ bijgerecht

Porties: 4 personen

20 minuten bereidingstijd

Ingrediënten

• 200 gram volkoren couscous
• 6 bosuitjes
• 1 limoen
• 1 komkommer
• 15 gram verse munt
• 15 gram verse peterselie
• 15 gram verse koriander
• 8 trostomaten
• 100 gram feta

Instructies

• Bereid de couscous volgens de verpakking.
• Snijd vervolgens de komkommer en tomaten in blokjes en de bosuitjes in ringen.
• Hak de munt, peterselie en koriander fijn.
• Snijd de feta in kleine blokjes.
• Voeg alle ingrediënten samen in schaal en meng het door elkaar.
• Snijd als laatste een limoen doormidden en knijp deze uit boven de tabouleh