Hoofdgerecht Porties: 4 personen Ingrediënten 400 gram kikkererwten 300 gram zilvervliesrijst 1 ui 1 prei 2 paprika’s 150 gram witte kool 100 gram taugé 1 theelepel komijnpoeder 1 theelepel korianderpoeder 0,5 theelepel kardemom 0,5 theelepel zwarte peper Olie Instructies Kook de rijst volgens de aanwijzingen op...
Ontbijtgerecht Porties: 1 persoon Bereidingstijd 5 minuten Ingrediënten 200 ml (soja) yoghurt of kwark 30 tot 40 gram vezelrijke muesli Ongeveer 100 gram abrikoos en aardbeien 1 eetlepel amandelen Kaneel Instructies Bouw de verschillende ingrediënten in een mooi glas in laagjes, hierdoor krijg je een prachtig ontbijtgerecht. ...
Ontbijtgerecht Porties: 1 persoon Bereidingstijd 5 minuten Ingrediënten 200 ml (soja) yoghurt of kwark 30 tot 40 gram vezelrijke muesli Ongeveer 100 gram blauwe bessen en aalbessen 1 eetlepel pecannoten Vanillepoeder (vanillestokje, poeder of vloeistof, niet vanillesuiker) Instructies Rooster de noten kort in een droge koekenpan, hierdoor...
Ontbijtgerecht Porties: 1 persoon Bereidingstijd 5 minuten Ingrediënten 200 ml (soja) yoghurt of kwark 30 tot 40 gram vezelrijke muesli Ongeveer 100 gram kaki en frambozen ½ eetlepel zonnebloempitten Vanillepoeder (vanillestokje, poeder of vloeistof, niet vanillesuiker) Instructies Bouw de verschillende ingrediënten in een mooi glas in laagjes,...
Porties: 4 personen Ingrediënten 0,5 courgette 1 ui 1 rode paprika 120 gram wortelen 100 gram prei 100 gram paddenstoelen 1 liter water 1 theelepel Italiaanse kruidenmix 1 blokje kruidenbouillon Peper Instructies Breng het water aan de kook. Snijd vervolgens alle groente lekker grof. Voeg de groente, de kruidenmix en de bouillonblokjes toe in het water. 15-20 minuten beetgaar...
Tussendoortje Ingrediënten 150 ml olie (kokos, zonnebloem, noten of olijfolie) 250 g pure chocolade 250 g suiker of ahornsiroop 1 zakje vanillesuiker of 2 tl vanille 130 g rijstbloem 40 g maïzena 1/2 tl xanthaangom 3 eieren, geklopt optioneel: (voor een nog smeuïger resultaat) 125 ml lactosevrije melk of slagroom Instructies Verwarm de oven voor...
Tussendoortje Porties: 1 cake Ingrediënten 3 eieren 140 g suiker merg van 1 vanillestokje of 1 zakje vanillesuiker (liefst biologisch) 180 ml olijfolie 100 g amandelmeel 75 g rijstebloem 75 g boekweitmeel 50 g maïzena 2 tl bakpoeder snufje zout sap en rasp van 1 citroen Instructies...
Hoofdgerecht Porties: 4 personen Ingrediënten 250 g glas noedels / rijstnoedels 300 g grof geraspte wortel 300 g grof geraspte courgette 1 komkommer (zaadjes verwijderd, in dunne reepjes gesneden) paar takjes koriander 1 limoen 3 el sesamolie peper Instructies Kook de glas noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel af met koud water. Meng...
Hoofdgerecht Porties: 2 personen Ingrediënten 60 gram noedels, onbereid 2 zalmmoten 4 spiesen ½ paprika ~ 1/3 courgette 2 sjalotjes 400 gram wokgroente Instructies Snijd iedere zalmmoot in 6 stukken. Schil de sjalotten en halveer ze. Maak de paprika schoon en snijd deze in stukken. Was de courgette en snijd in schijven. Steek de zalmstukjes met...
Gezonde snack Ingrediënten 400 gram kikkererwten – en 2/3 van het vocht 1 eetlepel tahin 4 eetlepels olijfolie 2 teentjes knoflook 4 eetlepels citroensap peper naar smaak bieslook voor de garnering Voor een snelle bereiding kun je gebruik maken van kikkererwten uit blik. Anders kun je kiezen voor droge kikkererwten. Deze moet vaak...
Hoofdgerecht Porties: 4 personen Ingrediënten Voor de spinaziepannenkoeken: 2 volle handen gewassen spinazie 500 ml lactosevrije of plantaardige melk 250 ml water 3 eieren snufje zout 1 el psylliumzaad 150 g boekweitmeel 100 g rijstmeel optioneel: handje verse basilicum, bieslook of peterselie olie om in te bakken Voor de vulling: 4 el ricotta 2 el olijfolie rasp en sap van 1/2...
Hoofdgerecht Porties: 4 personen Deze visburgers zijn heerlijk met gebakken aardappelen of cassave en een lekkere groene salade of wat FODMAP arme gekookte groenten. Ingrediënten 500 g witte visfilet 2 el bieslook, fijngehakt 2 el kerriepoeder 3 el citroensap zout en peper 3 el olijfolie Instructies Maal de visfilet in de keukenmachine samen met...
Smoothie Porties: 1 persoon Ingrediënten Verse bladspinazie, een flinke handvol Handje peterselie 1 bosje selderie ¼ komkommer, in stukken 1 kiwi 2 appels Instructies Meng alle ingrediënten in een blender of met de staafmixer. ...
Smoothie Porties: 1 persoon Ingrediënten 1 wortel ½ bleekselderijstengel ¼ kopje peterselie 2 spinazieblaadjes ¼ rode biet Instructies Meng alle ingrediënten in een blender of met de staafmixer. ...
Smoothie Porties: 2 personen Ingrediënten ½ komkommer 4 stengels bleekselderij 250 gram ananas 7,5 gram muntblaadjes 1 glas water Instructies Meng alle ingrediënten in een blender of met de staafmixer. ...